La Canela de Ceilán (Cinnamomum verum) es una especia de alta calidad originaria de Sri Lanka, conocida como la «canela verdadera».
Se obtiene de la corteza interna del árbol de hoja perenne del mismo nombre y se caracteriza por su sabor suave, dulce y delicadamente especiado, muy diferente de la canela cassia, que es más fuerte y menos refinada.
Además de su exquisito aroma y sabor, la Canela de Ceilán destaca por tener un contenido muy bajo en cumarina, una sustancia que en grandes cantidades puede ser tóxica. Por eso, se considera la opción más saludable para el consumo habitual.
Canela de Ceilán en polvo de alta calidad, 100 % natural y aromática. Destaca por su sabor suave y dulce, ideal para uso diario en infusiones, repostería y recetas saludables.
La canela de Ceilán en polvo (Cinnamomum verum) es una especia de alta calidad originaria de Sri Lanka, considerada la variedad más pura y saludable frente a otras canelas comunes como la cassia. Se caracteriza por su sabor dulce, cálido y ligeramente picante, con un aroma delicado y equilibrado.
Es una especia muy versátil en la cocina, perfecta para aromatizar infusiones, tés, repostería, panadería, postres, smoothies, yogures y platos tanto dulces como salados. Para conservar mejor su aroma y sabor, se recomienda añadirla al final de la cocción o justo antes de servir.
La canela de Ceilán destaca por su alto contenido en antioxidantes, sus propiedades digestivas y antiinflamatorias y por contribuir a la regulación del azúcar en sangre, lo que la hace ideal para un consumo habitual dentro de una alimentación equilibrada. Es un producto 100 % natural y apto para veganos.
Ingredientes: canela de Ceilán molida ecológica (Cinnamomum verum), procedente de cultivo ecológico.
Información nutricional (por 100 g): valor energético 1555 kJ / 373 kcal; grasas 3,2 g (saturadas 0,65 g); hidratos de carbono 80,59 g (azúcares 6,29 g); proteínas 3,9 g; fibra alimentaria 54,3 g; sal 0,06 g.
Recomendaciones de uso: dosis diaria sugerida de 1 a 6 gramos, repartidos en varias tomas.
Conservación: mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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